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【12月12日】昼食レク「北海道弁当」
2026年1月13日 イリーゼ旭川３条通
こんにちは、旭川3条通です( *´艸｀)♪
12月12日(金)に昼食はイベント食で【北海道弁当】を提供いたしました♪
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メニューはこちら↓↓↓
・白米
・鮭のちゃんちゃん焼き
・ジンギスカン
・石狩鍋風汁
・ブドウ
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今回の“北海道弁当”には北海道の3大郷土料理である、【ちゃんちゃん焼き】【ジンギスカン】【石狩鍋】をお弁当に仕上げました！
北海道の郷土料理は、広大な大地と豊かな海がもたらす新鮮な食材を活かしたものが多く、アイヌの伝統食や開拓の歴史の中で育まれた独特の食文化が特徴です。
鮭を使った「ちゃんちゃん焼き」と「石狩鍋」は海の幸、羊肉を使った「ジンギスカン」は山の幸を代表する、北海道の豊かな食材を活かした料理です。農林水産省の「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれております。
これらの料理は、北海道の自然の中で育まれた食文化を象徴しており、地元の食材を無駄なく活かす知識が詰まっています。
入居者の皆さまには馴染み深い料理が並んでおり、「北海道らしくていいね♪」と仰られておりました。
また、郷土料理だけにそれぞれの家の味付けもあるようで「昔、よく作ったよ！」「ウチはもっと甘くしてた」等、昔を懐かしく思っている方も多くいらっしゃいました。
また、皆様に喜んでいただけるイベント食を企画して参りますので、お楽しみに(*^^)v
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お手伝い感謝です🙏
2026年1月13日 イリーゼさぎぬま・新館
こんにちは、さぎぬま新館です
2月のレク、壁飾りに使うあるものをお客様と一緒につくりました。
赤いお花に広告の箱、大量に作成しました。
何に使うのかお楽しみに😊
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