イリーゼ日記一覧
新着情報
イリーゼカフェ、お昼ご飯、オンラインコンサートの様子をご紹介させていただきます。
2026年10月27日 イリーゼ厚別
いつもお世話になっております。イリーゼ厚別でございます。ブログをご覧いただきありがとうございます。
この度は、イリーゼカフェ、お昼ごはん、オンラインコンサートのご様子を、ご紹介いたします。
心がいやされるイリーゼカフェは、毎週日曜日、施設内にて行われています。
今回のお昼ごはんは、10月22日 HITOWA刺身定食がおひろめされました。みなさま「美味しい、おいしい」と、とてもお悦びになられておりました。
10月23日は、徳永ゆうきさんのオンラインコンサートが、とり行われたのです。しっとり聞き入ってたご入居者様がいらっしゃいました。デビュウ当時からのファンとのことです。最後の曲は、徳永ゆうきさんのご尊敬される、三波春夫さんの代表曲{世界の国からこんにちわ}を、ご入居者さまもご一緒に、歌われたのでした
ありがとうございます。また、よろしくお願いいたします。
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【イベント食】待ちに待ったお刺身定食!贅沢7点盛りをご堪能いただきました🐟✨
2026年10月26日 イリーゼ八千代緑が丘
こんにちは!本日の施設ブログは、皆さまが毎月心待ちにされている「イベント食」のご紹介です。
本日はHITOWAフードサービスの調理スタッフが腕を振るい、豪華絢爛な「特製お刺身定食」をご用意いたしました!
本日の献立:贅沢7種のお刺身御膳
テーブルに運ばれた瞬間、「うわぁ、綺麗!」「今日はご馳走ね!」と、フロアのあちこちから歓声が上がりました。
本日の主役であるお刺身の盛り合わせは、豪華な7種類のラインナップです。
🐟本マグロ(しっとり濃厚な赤身の旨み)
🐟サーモン(脂がのってとろけるような口どけ)
🐟真鯛(上品な甘みと程よい弾力)
🐟鮪(まぐろ)の炙り(香ばしさが引き立つ一工夫)
🐟金目鯛(鮮やかな赤と豊かな脂の甘み)
🦐甘えび(ねっとりと甘い人気の一品)
🥚焼き厚焼き玉子(出汁をきかせた優しい甘さ)
安心・安全に美味しく召し上がっていただく工夫
【写真:一口大にカットされた色鮮やかなお刺身の盛り合わせ】
(※写真キャプション:咀嚼・嚥下に配慮し、すべて丁寧に一口大にカットしてご提供しております)
ご高齢の方にとって、お刺身は「噛み切りにくさ」や「喉への張り付き」が心配される食材でもあります。
当施設では、すべてのご利用者様に安心してお食事を楽しんでいただけるよう、職人技ですじを丁寧に断ち切り、食べやすい一口大のサイコロ状・薄切りにカットして盛り付けております。
ひと口サイズになっても、金目鯛の皮目の美しさや鮪の鮮やかな赤色など、目で見ても楽しめる盛り付けの美しさはそのままです。
お食事のご様子
「お刺身が一番の大好物なのよ」「金目鯛まで入っていて贅沢ねぇ」と、皆さま箸が止まらないご様子。
普段は少し食が細い方も、この日はお刺身はもちろん、ご飯もお吸い物もきれいに完食されていました。美味しいお料理を囲むと、自然と笑顔と会話がこぼれますね。
季節の味覚や特別感を味わっていただけるイベント食は、入居者様の日々の大きな活力となっています。
これからも「食べる喜び」「選ぶ楽しさ」を感じていただける安全で美味しいお食事を企画してまいります。
次回のイベント食もぜひお楽しみに!
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握り寿司イベント
2026年10月26日 イリーゼグループホーム戸田公園
10月秋の深まりを感じ、食欲の秋となりました。
今回は寿司職人をお招きして、
握り寿司食べ放題を開催しました。
なかなか普段は口にすることがない生鮮食品のお魚ですが、
この日ばかりは皆さまに提供し、
日頃食の細い方も美味しそうに、
たくさんのお寿司を頬張っていました。
皆さん美味しいと大好評で、
また次回の開催を希望されておりました。
これからも食の楽しみを演出できるよう、
様々なイベント食を提供していきます。
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10/26 🎨 陶芸教室を開催しました! 🏺
2026年10月26日 イリーゼ八乙女
🏺 陶芸教室を開催しました!🎨✨
本日は陶芸教室を開催しました!😊
今日はお声がけを予定していた方が入浴や外出などでタイミングが合わず、少々バタバタする場面もありましたが💦、無事に10名の皆様に湯呑を制作していただきました👏✨
湯呑作りでは、厚みを均等にするのがなかなか難しく、厚くなりすぎたり、薄くなりすぎたり……😅
「もう少し薄くしようかな?」「あれ、今度は薄すぎたかな?」と、試行錯誤しながらの制作となりました🎨👐
思い描いた形に仕上げるのはなかなか難しいものですね!それもまた、陶芸の楽しさのひとつです😊💕
湯呑作りを希望された方も、だいたい一巡したようです✨
ということで、次回からは別の作品を制作することになりました!🎉
**次は何を作るのでしょうか?🤔💭**
どんな作品ができるのか、今から楽しみですね!🌸
次回の陶芸教室もお楽しみに~!🏺💕
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