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【1月16日】昼食レク ご当地グルメ㏌青森 )^o^(
2026年1月18日 イリーゼ旭川9条通
こんにちは！旭川9条通です(^_-)-☆
1月16日に昼食レク「ご当地グルメ㏌青森」をご提供しました！
☆メニュー☆
・たらのじゃっぱ汁 ・赤飯
・オクラと長芋のねばねば和え ・りんご
たらのじゃっぱ汁は、青森県の冬を代表する郷土料理で、通常捨てられるタラの頭や骨、内臓（アラ）を野菜と一緒に味噌仕立てで煮込んだ、栄養満点で体の芯から温まる汁物です。「じゃっぱ」は津軽弁で「捨てるもの」を意味し、新鮮なタラ（真鱈）が手に入る冬、特に正月には欠かせない料理です。「年取り魚」であるタラを使うことで「鱈正月」という言葉も生まれるほど、青森の食文化に根付いています。
特徴としては、タラの頭・骨・内臓（アラ）と大根・ネギなどの野菜を味噌や塩で煮込んだ、濃厚な旨味と栄養が特徴の汁物です。捨てるところのない魚を無駄なく使い切る先人の知恵で、肝や白子が入ると、より一層コクが増し、寒い冬に体を芯から温めてくれるご馳走です。
入居者の皆さんは、「 寒い冬にぴったりで、じんわりと体が温まる」「素朴で優しい味わい」「魚の風味と味噌のバランスが取れていて上品」などの感想をいただきました＼(^o^)／
「め！」（津軽弁で美味しい！）と入居者の皆さんと言いながら召し上がり大変盛り上がりました(^_-)
これからも様々なメニューで入居者様に楽しんでいただきたいと思っています(^^♪
次回は2月6日に昼食レク「漬け丼定食」を企画していますのでお楽しみにしてください(^^)v
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2月レクリエーションのご案内です♬
2026年1月18日 イリーゼ旭川9条通
こんにちは！旭川9条通です^_^
2月のレクリエーションの予定が決まりましたのでご案内いたします！
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1日(日) 外出レク 【ラウンドワン（メダルコーナー）】のむヨーグルト付
6日(金) 昼食レク 【漬け丼定食】
8日(日) 外出レク 【旭川冬まつりドライブ】ほっとゆず付
13日(金) 工作レク 【おひなさま飾り】アイス付
15日(日) 外出レク 【旭川デザインセンター】ソフトクリーム付
20日(金) 昼食レク 【ご当地グルメin名古屋】
22日(日) 外出レク 【旭川市役所展望台】ホットロイヤルミルクティー付
27日(金) 工作レク 【レジンキーホルダー作り】チョコムース付
【オンラインコンサート】
9日(月) 山本 リンダさん
25日(水) 新沼 謙治
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参加は自由ですので、気軽にご参加してください！
参加費に関しましては変動がある場合がございますので予めご了承ください。
よろしくお願い致します。
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